La cadena Lawson presenta «Nomu Mayo», una opción en formato líquido para los fanáticos de este aderezo.
La cadena de tiendas de conveniencia Lawson en Japón ha introducido al mercado una nueva bebida llamada «Nomu Mayo», diseñada para quienes disfrutan del característico sabor de la mayonesa.
Este producto, presentado en vasos de 200 mililitros, «busca recrear los sabores ricos y ácidos» del popular aderezo japonés, aunque aclara en su etiqueta que es una “bebida estilo mayonesa» y no mayonesa como tal.
El precio de esta bebida es de 198 yenes, aproximadamente 1.30 dólares, lo que la hace accesible para quienes deseen experimentar esta novedad.
Los primeros consumidores han señalado que su sabor es muy similar al de la mayonesa tradicional, generando opiniones divididas en redes sociales.
El producto llega a una cultura en la que la mayonesa ocupa un lugar destacado en su gastronomía pues es un ingrediente recurrente en platillos como sushi, onigiris y pizzas. Sin embargo, esta es la primera vez que se presenta en un formato líquido para consumo directo, lo que para unos representa un enfoque innovador, para otros arriesgado, y para la mirada occidental, algo difícil, literalmente, de digerir.
Entre las preocupaciones mencionadas se encuentra el cambio de textura, ya que la mayonesa japonesa es conocida por ser más espesa que la occidental. A pesar de ello, «Nomu Mayo» no es el primer producto relacionado con este aderezo en Japón; en el pasado, ya se han lanzado helados y láminas de mayonesa, entre otros.
El empaque del producto incluye la leyenda «actualmente en período de prueba», lo que indica que Lawson evaluará la aceptación del público antes de decidir si integrarlo de manera definitiva a su catálogo.
La empresa busca medir el interés en esta propuesta y su potencial como parte de las tendencias de consumo en el país.
