La Paz, Baja California Sur.– Toto Frito y Pacific Brew se alzaron como los ganadores de la primera edición del Festival del Ceviche y la Cerveza celebrado la tarde y noche de este sábado en la explanada del kiosko del malecón paceño y cuyas ganancias se destinarán a apoyar a la Policía Turística de la capital.
Fueron 30 expositores de la especialidad gastronómica y 15 casas cerveceras las que participaron en este evento que congregó desde temprano a familias porteñas que disfrutaron de la comida, la bebida, que con la música hicieron perfecto maridaje para pasar un fin de semana memorable en el corazón del puerto.
Luego de ardua deliberación de un cuerpo de jueces formados por seis personalidades del ámbito gastronómico: la top chef sudcaliforniana Marcela Peñuñurí; Yudith Camacho, influencer y presentadora de “Cuchara Mía”, Julio Pastrana con décadas de experiencia en el sector turístico-gastronómico, la empresaria restaurantera Margarita Kiewek propietaria de NIM y Azul Marino, así como Eduardo Van Wormer, diputado presidente de la Comisión de del Congreso del Estado dieron como ganadores a Toto Frito en la categoría de ceviche y a Pacific Brew como la mejor cervecera.
Pero también hubo segundos y terceros lugares, y fueron para Mariscos El Tigre y Academia Culinaria Internacional en ceviches y Black Marlin y Baja Brewing en ambarinos néctares.
La noche cerró con mucha música y un excelente sabor de boca, no solo por los platillos y bebidas expuestas y degustadas, también por la organización del evento y respuesta de los amantes de este tradicional y veraniego platillo que tiene como perfecto acompañante una espumosa y gélida cerveza.
